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Prévention des risques biologiques et épidémiques

Code UE : HSE110

  • Cours
  • 6 crédits

Responsable(s)

Kevin JEAN

Public, conditions d’accès et prérequis

Public : auditeurs des filières Hygiène, Sécurité et Environnement, auditeurs des filières de biologie, auditeurs des filières de génie analytique, auditeurs des filières de biochimie, autres auditeurs intéressés par l'approche des risques biologiques.

Prérequis : Avoir validé  un 1er cycle scientifique et technique ou équivalent.

L'avis des auditeurs

Les dernières réponses à l'enquête d'appréciation pour cet enseignement :

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser les connaissances de base pour comprendre l’action des agents biologiques ;
  • Connaître les outils d’évaluation des risques biologiques ;
  • Connaître les outils d'évaluation du risque épidémique ;
  • Utiliser le cadre général de la prévention des risques pour la gestion des risques biologiques, y compris dans des situations spécifiques (alimentation, bâtiments, eau, air, environnement, milieu hospitalier, laboratoires, animalerie, risque intentionnel) ;
  • Connaître et respecter les dispositions légales.

Compétences visées

  • Connaître et savoir utiliser les principales bases de données concernant les dangers biologiques
  • Identifier les situations exposant aux dangers biologiques
  • Mettre en œuvre une démarche adaptée d'évaluation des risques biologiques
  • Mettre en œuvre les outils de prévention et de gestion des risques
  • Gérer le risque épidémique au travail, notamment par la conception d'un plan de continuité d'activité
  • Trouver les textes juridiques spécifiques et les situer dans la hiérarchie des normes juridiques

Mots-clés

Contenu

La démarche de prévention des risques : rappel des principes généraux
Les spécificités des agents biologiques :
  • essentiel de microbiologie ;
  • les différents agents ;
  • pouvoir pathogène, virulence et infection.
La démarche de prévention face au risque biologique. 
Réglementation et législation spécifiques concernant le risque biologique :
  • maladies professionnelles ;
  • maladies à déclaration obligatoire ;
  • règlements sanitaire international ;
  • textes juridiques spécifiques.
Le risque biologique dans des contextes professionnels spécifiques :
  • les risques dans l’alimentation ;
  • les risques liés au bâtiment, à l’environnement, à l’air et à l’eau ;
  • les risques liés aux soins en milieu communautaire et en milieu hospitalier ;
  • les risques en laboratoire et animalerie.
Les situations spécifiques :
  • les risques épidémiques et pandémique ;
  • le risque Covid-19 au travail
  • le risque biologique intentionnel.

Modalité d'évaluation

Examen final de 2h.

Bibliographie

  • 3RB : http://www.3rb-bgb.com/
  • Légifrance : http://www.legifrance.gouv.fr/
  • Baobab : Baobab - BAse d'OBservation des Agents Biologiques : http://www.inrs.fr/publications/bdd/baobab.html
  • Fiche Technique Santé-Sécurité : Agents Pathogènes, et évaluation des risques : http://www.phac-aspc.gc.ca/lab-bio/res/psdsftss/index-fra.php
  • INRS : http://www.inrs.fr/risques/biologiques/prevention.html
  • Fiches zoonoses du ministère de l’Agriculture : http://agriculture.gouv.fr/fiches-zoonoses
  • Fiches de dangers biologiques transmissibles par les aliments (ANSES) : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments

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Intitulé de la formation
Type
Modalité(s)
Lieu(x)
Intitulé de la formation Responsable de projet en santé, sécurité au travail
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Guadeloupe, Paris
Entrée Sans niveau spécifique
Intitulé de la formation Licence professionnelle Sciences technologies, santé mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement Parcours Evaluation et gestion des risques pour la santé/sécurité dans les entreprises
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) Package
Lieu(x) Paris
Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Licence professionnelle Sciences technologies, santé mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement Parcours Evaluation et gestion des risques pour la santé/sécurité dans les entreprises
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Nouvelle-Aquitaine
Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Licence professionnelle Sciences technologies, santé mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement Parcours Evaluation et gestion des risques pour la santé/sécurité dans les entreprises
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) Alternance
Lieu(x) Grand-Est
Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Diplôme d'ingénieur Spécialité Gestion des risques
Type Diplôme d'ingénieur
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Grand-Est, Paris
Entrée Niveau 5 (Bac+2)
Intitulé de la formation Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Génie biologique
Type Diplôme d'établissement
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Paris
Entrée Sans niveau spécifique
Intitulé de la formation Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies Parcours Biologie et biotechnologies
Type Diplôme national (DEUST, licence, master, doctorat, diplôme d'Etat)
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Paris
Entrée Niveau 4 (Bac)
Intitulé de la formation Responsable HSE et Santé au Travail
Type RNCP - Titre à finalité professionnelle
Lieu(x) À la carte
Lieu(x) Paris
Entrée Niveau 6 (Bac+3 et 4)
Intitulé de la formation Responsable HSE et Santé au Travail
Type RNCP - Titre à finalité professionnelle
Lieu(x) Alternance
Lieu(x) Pays de la Loire
Entrée Niveau 6 (Bac+3 et 4)
Intitulé de la formation Type Modalité(s) Lieu(x)

Contact

Risque Santé Sécurité (RS2)
2-RDC, 292 rue Saint-Martin
75141 Paris cedex 03
Tel :01 40 27 25 65
Isabelle Corbeau
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